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一般家庭烤鱼怎么做?

教大家一个基础的烤鱼技巧:

盐焗烤鱼

1、鱼身剖成两半,将鱼腮去除,鱼腹内的黑膜刮干净。

2、盐焗粉倒入碗中,加精盐、碾麿胡椒碎涂抹于鱼身,鱼腹肚内;将鱼摊放在烤网上“暴腌”。

3、土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切块,洋葱切片,将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒锅中稍煎,洋葱丝倒入锅中煸香。

4、杂蔬放锡纸的烤盘中,淋油,撒盐、用刷子将油料涂刷鱼身。

5、鱼皮平铺在杂蔬上,撒迷迭香、胡椒碎,将烤盘放入预热200度的烤箱内,30分钟,中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁。


按照步骤来,一个完整的烤鱼就会出来了,学烤鱼找烤鱼加盟可以看烨辰餐饮加盟公司


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